NNFlavours markasına ait Tri Kalsiyum Fosfat (TCP) ‘nin detaylı bilgileri için lütfen “EK BİLGİ” bölümünü kontrol edin.

• Kullanım Alanları: Gıda ürünlerinin düşük maliyette kalsiyumca zenginleştirilmesi amaçlı da kullanılabilen tri kalsiyum fosfat; ayrıca absorbent ve gıdalarda topaklanmayı önleyici ve tamponlayıcı ajan olarak da görev yapmaktadır. Kuru içecek karışımlarında yaygın bir şekilde kullanılan tri kalsiyum fosfat; bazı ürünlerde kabartma ajanı olarakta kullanım alanı bulmaktadır. Sentetik tri kalsiyum fosfat; sofra tuzu, şeker, kabartma tozu, kek miksi ve diğer granüler gıdalara akışkanlığı artırmak amacıyla katılmaktadır. Baharatlarda topaklanma önleyici olarak kullanılır. Fosforik asit ve gübre üretiminin ana hammaddesidir. Gübrede akışkanlığı artırmak amacı ile kullanılmaktadır. Tri kalsiyum fosfatın kaya ve kemiklerde bulunan mineral tuzu peynir üretiminde kullanılır. Deterjanlarda ve fırıncılık ürünlerinde tamponlama görevi görmektedir. Karışım yemler, mineral yemler, mineral bloklar ve lapa yem katkılarında kullanılması tavsiye edilen tri kalsiyum fosfat; tüm hayvan yemi türlerinde fosfor ve kalsiyum katkısı olarak kullanılmaktadır. Toz ürünlerinin nakliyesini kolaylaştırmak amacıyla akışkan lubrikantı (% 2-3 düzeyinde) olarak kullanılmakta, diş macunu ve florosans ampullerin üretilmesinde, sytrene ve PVC polimerizasyonunda katkı maddesi olarak ve şeker değirmenlerinde, lif endüstrisinde ve yem sanayisinde görev almaktadır. Tri kalsiyum fosfat porselen ve dişçi tozlarında da kullanılır.
• Bileşenler: E 341
• Özel Muhafaza/Kullanım Koşulları: Topraklanmayı önlemek açısından serin ve kuru yerde saklanmalıdır. Isı ve ışıktan koruyunuz.
• Menşei: Türkiye (Gıdanın ana bileşeninin menşei, son ürün menşeinden farklıdır. Detaylı bilgi için tıklayın.)
• Kullanım Talimatı: Türk Gıda Kodeksi Aroma Vericiler ve Aroma Verme Özelliği Taşıyan Gıda Bileşenleri Yönetmeliği’ne uygun olarak, üretilen veya üretimi planlanan bitmiş ürün ile ilgili dikey tebliğlerde yer alan; eklenebileceği gıdalar, kullanım koşulları, maksimum miktarlar ve kısıtlamalar dikkate alınarak kullanılmalıdır. Türkiye dışındaki ülkelerde kullanım planlanıyorsa, ilgili ülkenin yasal mevzuatları göz önüne alınmalıdır. Ürün performansı, üretim şartlarına, makine ve ekipmanların yapı ve performanslarına, mevsimsel değişkenlere ve diğer hammaddelere bağlı olarak farklılık gösterebilir. En uygun kullanım miktarı belirlenmeden önce, Türk Gıda Kodeksi Aroma Vericiler ve Aroma Verme Özelliği Taşıyan Gıda Bileşenleri Yönetmeliği’nde ve üretilen veya üretimi planlanan bitmiş ürün ile ilgili dikey tebliğlerde belirtilen kısıtlamalar mutlaka göz önünde bulundurularak, minimum miktarlarla (1 ml aroma/1 kg-L bitmiş ürün) denemeler yapılmalıdır. Bitmiş ürününüz sıvı ise sıvı aromaları, bitmiş ürününüz toz ise toz aromaları kullanabilirsiniz. Bitmiş ürününüzün özelliklerine göre, yağda ya da suda çözünen aromaları kullanabilirsiniz.
• Genel Uyarı: Ürün içeriğinde yer alan taşıyıcı bileşen, fındık, fıstık, vb. türde yiyeceklere alerjiniz varsa kullanmayın. Ürünlerimizde Diethylene glycol (DEG), Diacetyl ve Acetyl Propionyl katkısı yoktur.